Segueix-nos també a:
-
el més nou!
- Carxofa amb botifarró
- Bon Nadal, bones festes i un any 2012 ple de coses bones!!
- D’aniversari i Paté de campanya, una recepta basca
- Blogs contra la fam. Crema de carbassa, arrós i pilotilles
- Trobada blocaire al Mercat Central de Vilanova i la Geltrú
- Visita Blocaire al Mercat de Santa Caterina a Barcelona
- Banda de pasta de full amb crema cremada i fruites
- Mini Tartaleta de menjar blanc i figa
- Chupa-chups de formatge de cabra i tomàquet
- Gotet de xocolata i capuccino
Per tipus:
- Amics (3)
- Cuina (13)
- Cuina de Carnaval (1)
- Curiositats (7)
- Menú (2)
- Menú d'estiu (3)
- Menú de Festa (4)
- Menú de Nadal (1)
- Noves tecnologies a la cuina (1)
- Pa (7)
- Recepta de te (1)
- Recepta en got (18)
- Receptes Aperitiu (22)
- Receptes d'arrós (2)
- Receptes de Conserves (8)
- Receptes de creps (3)
- Receptes de cuina àrab (2)
- Receptes de Cuina japonesa (2)
- Receptes de Galetes (2)
- Receptes de Gelats (11)
- Receptes de Masses (3)
- Receptes de Melmelada (6)
- Receptes de Nadal (8)
- Receptes de pastisseria (17)
- Receptes de peix (26)
- Receptes de Petits fours (22)
- Receptes de pollastre (4)
- Receptes de postres (39)
- Receptes de quiche, pizza o coques (7)
- Receptes de sopes (3)
- Receptes de verdures (32)
- Receptes light (34)
- Tallers de cuina (3)
- Tècniques de cuina (8)
- Trobades Gastroblocaires (3)
- Videos (15)
Què hi pots trobar aquí:
Category Archives: Receptes de postres
Banda de pasta de full amb crema cremada i fruites
Tweet Fa uns dies va ser el meu aniversari, i normalment no faig cap pastís per a celebrar-ho, anem a la pastisseria i tastem què hi fan. Però al cap d’uns dies, una celebració tardana va fer que fes aquest … Continue reading
A la categoria de Menú de Festa, Receptes de pastisseria, Receptes de postres
Tagged crema, pasta de full, pera, poma, pruna, raïm
8 Comentaris
Mini Tartaleta de menjar blanc i figa
Tweet Aquesta recepta la vaig fer per celebrar el Sant d’una reusenca, la @milipicu, després va resultar que em vaig equivocar de dia, però be, això ja és una altra història… Com que haviem visitat Reus a l’agost, ens varem … Continue reading
A la categoria de Receptes de Petits fours, Receptes de postres
Tagged figa, menjar blanc, Reus, tartaletes
10 Comentaris
Gotet de crema de xocolata, crumble de galeta i cremós de pera
Tweet Aquest postre és un invent que vaig portar a un sopar, i sembla que va agradar i força! És d’aquells que pots fer encara que no tinguis massa temps. Els ingredients són bastant normals. Ingredients, per a 6 gots: … Continue reading
A la categoria de Recepta en got, Receptes de postres
Tagged agar agar, cookie, crema xocolata, formatge philadelphia, pera, xocolata
Deixa un comentari
Mousse de llimona amb cireres i melmelada de maduixa
Tweet Aquesta recepta l’he trobat al bloc de la Gemma, i l’he variat una mica. L’he alleugerit de nata, és una mousse senzilla i ràpida de fer. Ingredients: 120 cc de suc de llimona 200 cc de nata per cuinar … Continue reading
A la categoria de Recepta en got, Receptes de postres
Tagged cirera, llimona, mousse, nata
Deixa un comentari
Biscuit de cacao amb crema de xocolata i gelat de Xixona
Tweet Aquesta recepta l’he fet amb la base del biscuit de cacao que porta la Tarta Sacher, que podeu consultar aquí. Es un postre fàcil i ràpid de fer per aquells dies que no tens ganes de complicar-te i com … Continue reading
A la categoria de Receptes de Gelats, Receptes de postres
Tagged cacao, gelat, melmelada, taronja, Xixona, xocolata
Deixa un comentari
Tortell de Sant Antoni farcit amb crema de taronja
Tweet Aquesta recepta és una variació del Tortell de Sant Antoni de l’any passat, he variat la mantega, la temperatura de cocció i la quantitat de massa per Tortell Ingredients per a 4 tortells: 500 gr. farina 75 gr. de … Continue reading
A la categoria de Receptes de pastisseria, Receptes de postres
Tagged crema, taronja, tortell de sant antoni
14 Comentaris
Menjar blanc de Reus, Blanc-manger, Biancomangiare, Blanmanger
Tweet Aquesta recepta és present a diverses cuines de la Mediterrània, a la cuina catalana, a la francesa (blanc-manger), a la italiana (biancomangiare), i a l’anglesa (Blancmanger). Se li atribueix origen medieval, tot i que també és diu que és … Continue reading
Iogur de xufa
Tweet Aquesta recepta la vaig trobar a la web de l’Orxata de València. L’he modificat una miqueta de sucre i li he afegit nata. Ingredients: amb 100 gr de xufes triturades després de fer orxata de xufa 1 litre de … Continue reading
Postre o entrant? Copa de iogurt de llet de cabra amb melmelada de tomàquet
Tweet Aquesta recepta no se on catalogar-la, tant pot ser un entrant o un postre, es dolç però te gust de formatge de cabra però també de iogurt (una mica àcid). Proveu de fer-lo i em dieu si per postre … Continue reading
A la categoria de Recepta en got, Receptes Aperitiu, Receptes de postres
Tagged iogurt, llet de cabra, tomàquet
18 Comentaris
Piràmide i esfera de Tiramisú, una versió renovada del postre clàssic
Tweet Aquest postre l’he fet per estrenar uns motlles que ha comprat recentment, n’he fet en forma de piràmide i en forma de semi esfera. Sempre havia fet la forma de pastís habitual i haig de dir que és molt … Continue reading
A la categoria de Receptes de postres, Videos
Tagged aljequenque, cacao, maduixa, marsala, mascarpone, tiramisú
16 Comentaris
Semifred de iogurt, mango amb biscuit i cacao
Tweet Aquest postre se’m va ocorre després de fer el got de Gelatina de mango i iogurt i de la Tarta Sacher. Sempre m’han agradat els postres cremosos amb fruita i diferents capes. He utilitzat la base del biscuit de … Continue reading
A la categoria de Receptes de postres, Receptes light
Tagged biscuit, iogurt, mango, semifred, tarta sacher
11 Comentaris
Got de gelatina de iogurt de soja amb mango i maduixes
Tweet Tenia un mango per casa que estava demanant a crits que fes un postre amb ell, i uns iogurts de soja que estaven abandonadets a la nevera, doncs ara ja estàn en un nou format, el got de gelatina … Continue reading
A la categoria de Recepta en got, Receptes de postres, Receptes light
Tagged gelatina, got, iogurt, maduixes, mango, soja
16 Comentaris
Crep de farina de fajol amb pera i xocolata negra
Tweet Aquesta recepta completa la sèrie de receptes de creps de farina de fajol dolces i salades. Com que tenia pera i tenia xocolata i ja estava “posada” amb la farina de fajol, doncs vaig fer una altra versió que … Continue reading
A la categoria de Receptes de creps, Receptes de postres
Tagged alforfón, crep, fajol, pera, Receptes de postres, trigo sarraceno, xocolata
8 Comentaris
Arròs amb llet, un clàssic a la cuina
Tweet L’arròs amb llet és un clàssic de la cuina castellana, és un senzill postre o berenar que no per senzill deixa de ser bo. Fa molts anys vaig anar a Valladolid, i quina va ser la meva sorpresa que … Continue reading
A la categoria de Recepta en got, Receptes de postres
Tagged arros, postres, Recepta en got
12 Comentaris
Tarta Sacher del Taller de pastisseria del Museu de la Xocolata
Tweet Hola… feia molt temps que volia fer aquesta tarta, però no trobava mai el moment. Fa aproximadament un any varem anar una colla de blocaires al Museu de la Xocolata, on varem assistir al Taller de Pastisseria en Miniatura. … Continue reading
A la categoria de Receptes de pastisseria, Receptes de postres
Tagged pastisseria, postres, Receptes de postres, tarta sacher, xocolata
11 Comentaris
Creps de fajol dolces, crep de taronja i xocolata negra amb Marsala
Tweet Aquesta recepta és una prova més de les creps de fajol, primer vaig provar amb crep salades, i ara toca les dolces: Crep de fajol amb taronja i xocolata negra amb Marsala Preu aproximat per dues creps: 2,82 € … Continue reading
A la categoria de Receptes de creps, Receptes de postres
Tagged crep, marsala, postres, taronja, xocolata
4 Comentaris
Farcellets de pasta filo amb ganache de xocolata
Tweet Aquesta recepta també és una conseqüencia d’aprofitar restes nadalenques. M’havia sobrat trufa o ganache de xocolata, i l’havia congelat en una glaçonera. Doncs be, també tenia pasta filo, o sigui que en un sopar improvisat, vaig fer de postres … Continue reading
A la categoria de Receptes de postres
Tagged pasta filo, postres, Receptes de postres, xocolata
7 Comentaris
Farcellets de pasta filo amb gelat de pera i llima
Tweet Be, aquesta recepta és consequencia del Taller d’en David Lienas a Bon Preu al Novembre, allà varem veure caramels de pasta filo amb bull i melmelada de figues, i com a idea ens va dir que provessim amb sabors … Continue reading
A la categoria de Receptes de Gelats, Receptes de postres
Tagged gelat, pasta filo, pera, petit four, recepta postres, xocolata
7 Comentaris
Tronc de Nadal amb crema de llimona i trufa al praliné
Tweet Aquest es un postre que feia anys que volia provar, però tenia por que quedés una mica empalagós, fort o massa pesant com a final d’un dinar de Nadal, i no ha estat així, ha quedat esponjós i fresquet, … Continue reading
A la categoria de Receptes de Nadal, Receptes de postres
Tagged braç gitano, crema, llimona, Nadal, recepta de nadal, tronc nadal, trufa, xocolata
4 Comentaris






