Segueix-nos també a:
-
el més nou!
- Crema de carbassa amb iogur grec amb oli picant i pinyons
- Iogur amb fruits del bosc
- Visita a Alimentaria 2012
- Got de mousse d’espinacs amb salsa romesco
- Mousse de calçots amb romesco
- Visita a les fires d’Alimentació, Saló Barcelona Degusta i Alimentaria
- Tartaletes de mousse de xocolata amb taronja i bombó d’avellana per barret
- Semifred de cacau i avellanes amb peres i taronja amb patxaran
- Pastís d’aniversari amb melmelada de taronja amarga i xocolata
- Musclos en escabetx
Per tipus:
- Amics (3)
- Cuina (13)
- Cuina de Carnaval (1)
- Curiositats (7)
- Menú (2)
- Menú d'estiu (3)
- Menú de Festa (4)
- Menú de Nadal (1)
- Noticies (2)
- Noves tecnologies a la cuina (1)
- Pa (7)
- Recepta de te (1)
- Recepta en got (22)
- Receptes Aperitiu (24)
- Receptes d'arrós (2)
- Receptes de Conserves (8)
- Receptes de creps (3)
- Receptes de cuina àrab (2)
- Receptes de Cuina japonesa (2)
- Receptes de Galetes (2)
- Receptes de Gelats (11)
- Receptes de Masses (3)
- Receptes de Melmelada (6)
- Receptes de Nadal (8)
- Receptes de pastisseria (17)
- Receptes de peix (28)
- Receptes de Petits fours (23)
- Receptes de pollastre (4)
- Receptes de postres (42)
- Receptes de quiche, pizza o coques (7)
- Receptes de sopes (3)
- Receptes de verdures (34)
- Receptes light (34)
- Tallers de cuina (3)
- Tècniques de cuina (8)
- Trobades Gastroblocaires (3)
- Videos (16)
Què hi pots trobar aquí:
Category Archives: Receptes de peix
Tartaletes variades de peix
Tweet Ingredients: 8 tartaletes mini Una llesca de salmó fumat 100 gr Formatge mascarpone Brandada de peix Elaboració Per les tartaletes de salmó fumat i mascarpone: Les omplim amb formatge mascarpone i a sobre un tros de salmó fumat enrotllat … Continue reading
A la categoria de Receptes Aperitiu, Receptes de peix, Receptes de Petits fours
Tagged brandada, entrants, receptes de cuina, Receptes de peix, Receptes de Petits fours, tartaletes
Deixa un comentari
Quiche de porro amb seitons
Tweet Tenia ganes de provar una recepta diferent en quan a massa de la quiche, i aquesta és diferent! amb flocs de civada (avena). Es d’una textura lleugera però molt diferent alhora. Per a la massa: 200 gr de flocs … Continue reading
A la categoria de Receptes de peix, Receptes de quiche, pizza o coques
Tagged flocs civada, peix, porro, quiche, seitons
Deixa un comentari
Fondue de bonítol
Tweet Per a la fondue: Caldo vegetal Per a la salsa Caldo Dashi Vinagre Mirim Acompanyaments Arròs bullit Amanides Elaboració Es fa un caldo vegetal que posarem a dins de la fondue, el posem a escalfar al foc, després el … Continue reading
A la categoria de Receptes de peix, Receptes light
Tagged bonitol, entrants, fondue
Deixa un comentari
Seitons marinats
Tweet Primer de tot 500 gr de seitons nets sense cap i tripa Sal gruixuda Vinagre de vi Per al marinat 3 dents d’all Oli verge d’oliva Elaboració Es netegen els seitons, es treu el cap i la tripa, i … Continue reading
A la categoria de Receptes Aperitiu, Receptes de Conserves, Receptes de peix
Tagged entrants, marinats, peix, seitons
Deixa un comentari
Sipions al vinagre de Mòdena
Tweet Aquesta recepta me la va explicar una peixetera de Vilanova i la Geltrú, haig de reconeixer que va ser un gran descobriment que a partir d’aleshores repeteixo sovint. Els sipions son una exquisitesa increible. Per a les sipietes / … Continue reading
A la categoria de Receptes Aperitiu, Receptes de peix, Receptes light
Tagged amanida, entrants, peix, sepia, sipions, vinagre de mòdena
Deixa un comentari
Braç de gitano de bonítol
Tweet Per al farciment: 4 llesques de bonítol 1 got de llet 1 ceba 3 cullerades de farina Sal Pebre 1 ou Per a la massa del braç: 3 ous 2 cullerades de farina de rebosteria Llevat químic tipus Royal … Continue reading
A la categoria de Receptes de peix, Receptes light
Tagged bonitol, braç gitano, entrants, light, peix
Deixa un comentari
Cracker de bonítol i seitó amb albergínia escalivada
Tweet Per a la massa de cracker: 1/3 de farina blanca 2/3 farina integral aigua Pel farciment: Llom de bonítol fresc seitons nets sense cap Albergínia escalivada Formatge emmental ratllat Pipes de carbassa Elaboració: Es fa una massa que tingui … Continue reading
A la categoria de Receptes Aperitiu, Receptes de peix, Receptes light
Tagged albergínia, bonitol, cracker, entrants, escalivada, light, seitons
Deixa un comentari
Coca de recapte de peix
Tweet Per a la coca: 2 vasos i mig de farina integral 1 vas de farina blanca 20 gr. de llevat de forner 1 raig d’oli d’oliva 1 polsim d’orenga 1 polsim de sal 1 polsim de sucre 1 got … Continue reading
A la categoria de Receptes de peix, Receptes de quiche, pizza o coques
Tagged coca recapte, entrants, peix
Deixa un comentari
