-
el més nou!
- Rissoto de carxofa ceba, porro i xampinyons
- Presentació de la Ruta del Cereal BIO a Barcelona
- Ciambella un postre típic casola de l’Emilia Romagna
- Favetes tendres amb butifarra de perol
- Blat sarraí (fajol) amb carxofes
- Un altre moment màgic al Fòrum de Girona, la presentació de Col·lectiu 21 brix
- Forum de Girona i els germans Roca – presentació del Somni
- Fer xucrut amb col llombarda
- Mató fet amb aigua de mar, recepta de Raül Balam
- Conserva de carxofes del Prat
Per tipus:
- Amics (3)
- Cuina (13)
- Cuina de Carnaval (1)
- Curiositats (7)
- Menú (2)
- Menú d'estiu (5)
- Menú de Festa (6)
- Menú de Nadal (1)
- Noticies (5)
- Noves tecnologies a la cuina (1)
- Pa (7)
- Recepta de te (1)
- Recepta en got (22)
- Receptes Aperitiu (30)
- Receptes d'arrós (4)
- Receptes de Conserves (9)
- Receptes de creps (3)
- Receptes de cuina àrab (2)
- Receptes de Cuina japonesa (2)
- Receptes de Galetes (2)
- Receptes de Gelats (11)
- Receptes de Masses (4)
- Receptes de Melmelada (7)
- Receptes de Nadal (8)
- Receptes de pastisseria (21)
- Receptes de peix (30)
- Receptes de Petits fours (23)
- Receptes de pollastre (4)
- Receptes de postres (48)
- Receptes de quiche, pizza o coques (7)
- Receptes de sopes (3)
- Receptes de verdures (39)
- Receptes light (34)
- Tallers de cuina (4)
- Tècniques de cuina (10)
- Trobades Gastroblocaires (3)
- Videos (17)
Què hi pots trobar aquí:
Segueix-nos també a:
By PDGACO payday loans
Per mesos
- maig 2013 (2)
- març 2013 (3)
- febrer 2013 (7)
- gener 2013 (1)
- desembre 2012 (2)
- novembre 2012 (3)
- octubre 2012 (1)
- setembre 2012 (1)
- agost 2012 (2)
- juliol 2012 (1)
- juny 2012 (1)
- maig 2012 (4)
- abril 2012 (2)
- març 2012 (4)
- febrer 2012 (3)
- gener 2012 (1)
- desembre 2011 (1)
- novembre 2011 (2)
- octubre 2011 (3)
- setembre 2011 (3)
- agost 2011 (5)
- juliol 2011 (4)
- juny 2011 (1)
- maig 2011 (1)
- abril 2011 (3)
- març 2011 (2)
- febrer 2011 (3)
- gener 2011 (4)
- desembre 2010 (3)
- novembre 2010 (2)
- octubre 2010 (5)
- setembre 2010 (2)
- agost 2010 (3)
- juliol 2010 (4)
- juny 2010 (5)
- maig 2010 (5)
- abril 2010 (7)
- març 2010 (9)
- febrer 2010 (10)
- gener 2010 (15)
- desembre 2009 (4)
- novembre 2009 (6)
- octubre 2009 (4)
- setembre 2009 (5)
- agost 2009 (5)
- juliol 2009 (3)
- juny 2009 (4)
- maig 2009 (4)
- abril 2009 (4)
- març 2009 (2)
- febrer 2009 (6)
- gener 2009 (11)
- desembre 2008 (9)
- novembre 2008 (9)
Category Archives: Receptes de Nadal
Rodó de pollastre farcit amb botifarró, cuit a baixa temperatura
Aquest plat se’m va ocorre fa uns dies al anar a comprar pollastre, volia provar farcits diferents dels que ens venen habitualment. És molt fàcil de fer, només s’ha de tenir temps per a coure’l . La cuina lenta a … Continue reading
A la categoria de Receptes de Nadal, Receptes de pollastre
Tagged botifarró, figues, moniatos, Nadal, pollastre
6 Comentaris
Caramels de pasta filo amb carbassa i farcit de canelons
Aquesta recepta també se’m va ocorre en el Taller de Bon Preu amb en David Lienas, la carbassa m’agrada de tota manera i aquesta també és una bona ocasió. Ingredients (Per a 6 caramels): 4 fulles de pasta filo Carbassa … Continue reading
A la categoria de Receptes Aperitiu, Receptes de Nadal, Receptes de verdures
Tagged caramels, carbassa, pasta filo
5 Comentaris
Tronc de Nadal amb crema de llimona i trufa al praliné
Aquest es un postre que feia anys que volia provar, però tenia por que quedés una mica empalagós, fort o massa pesant com a final d’un dinar de Nadal, i no ha estat així, ha quedat esponjós i fresquet, sobretot … Continue reading
A la categoria de Receptes de Nadal, Receptes de postres
Tagged braç gitano, crema, llimona, Nadal, recepta de nadal, tronc nadal, trufa, xocolata
4 Comentaris
Torró de trufa amb avellanes, licor de taronja i cobertura negra
Aquest ja es l’ultim torró que he fet aquestes festes, i es fruït d’un error meu, volia fer un torró directament amb la trufa i no em quallava ja que vaig afegir massa licor, per tant li vaig fer la … Continue reading
A la categoria de Receptes de Nadal, Receptes de pastisseria
Tagged Nadal, recepta nadal, torró, trufa, xocolata
3 Comentaris
Torró de massapa, trufa, licor de taronja, i taronja confitada
Aquest torró no el tenia amb cap recepta, és una mica extret de l’anterior torró de trufa al licor de pacharan, i amb ingredients que tenia per casa. El massapà: Ingredients: 70 gr. de nata líquida 70 gr. de sucre … Continue reading
A la categoria de Receptes de Nadal, Receptes de pastisseria
Tagged Agramunt, fira, Fira del Torró, licor, taronja, torró, trufa
8 Comentaris
Torró de trufa amb licor, praliné i massapà
Tal i com us vaig dir, vaig anar a la Fira del Torró d’Agramunt, on feien uns tallers de Pastisseria molt interessants, vaig tenir la sort d’anar a un d’en Claudi Uñó, de la Pastisseria Uñó de Mataró. Ens va … Continue reading
A la categoria de Receptes de Nadal
Tagged Agramunt, Fira del Torró, Nadal, recepta nadal, torró, trufa
4 Comentaris
Tortell de Sant Antoni, Tortell de reis, “Roscón de Reyes”
Aquesta recepta esta feta a partir del llibre El libro de los dulces de Navidad, de Montagud Editores, un llibre fantàstic. En el llibre el presenten com a Roscón de Reyes. Jo no l’he acabat amb fruita confitada ni gelatina, … Continue reading
A la categoria de Receptes de Nadal, Receptes de pastisseria, Receptes de postres
Tagged Nadal, postres, recepta nadal, Receptes de postres, roscon de reyes, tortell de sant antoni
8 Comentaris
Tall rodó de pollastre amb dàtils, pinyons, rossinyols i cebetes i pure de moniatos
Aquesta recepta la vaig fer per cap d’Any, però pot ser perfectament per a qualsevol altra data. L’acompanyament es d’hivern però també el podem anar adaptant a la temporada que estem. Ingredients: 1 pollastre farcit de pernil, prunes, pinyons 4 … Continue reading
A la categoria de Receptes de Nadal, Receptes de pollastre
Tagged recepta nadal, receptes pollastre, segons plats
2 Comentaris