Lioneses de crema, eclairs

Lioneses o eclairs de crema

Ja fa uns dies varem anar a una calçotada amb la familia i per postres vaig portar lioneses de crema, petitetes, per a que es podessin menjar amb una sola mà. És un postre senzill de fer i molt vistós. Després de calçots i botifarres el que et ve de gust [...]

Comparte con tus amigos:
  • email
  • Print
  • PDF
  • LaTafanera
  • Twitter
  • Facebook
  • FriendFeed
  • Netvibes
  • Meneame
  • Digg
  • LinkedIn
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Bitacoras.com
  • Live
  • MSN Reporter
  • MySpace
  • Ping.fm
  • StumbleUpon
  • BarraPunto
  • Yahoo! Buzz
  • Posterous
  • RSS

Petits fours de ganaché amb gingebre

petits fours ganache gingebre

Aquesta delicatessen és el resultat de que em sobrés xocolata de la trufa pels torrons, tinc uns motlles tipus com madalenes metàlics pero mini, on ja els havia recobert de xocolata per fer un soport de xocolata, la cassoleta, el que veieu a la foto es tot xocolata, es menja tot. [...]

Comparte con tus amigos:
  • email
  • Print
  • PDF
  • LaTafanera
  • Twitter
  • Facebook
  • FriendFeed
  • Netvibes
  • Meneame
  • Digg
  • LinkedIn
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Bitacoras.com
  • Live
  • MSN Reporter
  • MySpace
  • Ping.fm
  • StumbleUpon
  • BarraPunto
  • Yahoo! Buzz
  • Posterous
  • RSS

Ja han arribat! Panellets variats i de pinyons de Tot Sants

Panellets variats de Tot Sants

Panellets de pinyons de Tot Sants

Els panellets son tot un clàssic ara per Tot Sants, a casa no poden faltar mai. En faig cada any tot i que em quedo en la línia clàssica, aquest any tinc ganes de fer provatures amb nous gustos, però això serà un altre [...]

Comparte con tus amigos:
  • email
  • Print
  • PDF
  • LaTafanera
  • Twitter
  • Facebook
  • FriendFeed
  • Netvibes
  • Meneame
  • Digg
  • LinkedIn
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Bitacoras.com
  • Live
  • MSN Reporter
  • MySpace
  • Ping.fm
  • StumbleUpon
  • BarraPunto
  • Yahoo! Buzz
  • Posterous
  • RSS

Bombons de xocolata negra amb crocanti

Bombons de crocanti

Ingredients:

250 gr de xocolata negra de cobertura
50 gr de crocanti
Motlle de bombons

Elaboració:

Es posa al congelador el motlle de bombó, mentres anem treballant la xocolata. Es posa al bany maria la xocolata, un cop es fon es baixa o tanca el foc. Amb una espatula omplim el motlle de bombó de manera que [...]

Comparte con tus amigos:
  • email
  • Print
  • PDF
  • LaTafanera
  • Twitter
  • Facebook
  • FriendFeed
  • Netvibes
  • Meneame
  • Digg
  • LinkedIn
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Bitacoras.com
  • Live
  • MSN Reporter
  • MySpace
  • Ping.fm
  • StumbleUpon
  • BarraPunto
  • Yahoo! Buzz
  • Posterous
  • RSS

Trufes de gingebre amb mascarpone i trufes de fideus de xocolata amb praliné d’avellana i mascarpone

Trufes de gingebre i trufes de crocant

Seguint amb la recepta de la Gemma, n’he fet dues variacions.

Per les trufes de gingebre:

Ingredients
200 gr. Xocolata de 70 % cacao
250 gr. Formatge mascarpone
1 gingebre fresc ratllat
40 gr. gingebre confitat
Cacao pur en pols

Elaboració:
Es barregen el xocolata (desfet al bany maria o al microones), el formatge, i el [...]

Comparte con tus amigos:
  • email
  • Print
  • PDF
  • LaTafanera
  • Twitter
  • Facebook
  • FriendFeed
  • Netvibes
  • Meneame
  • Digg
  • LinkedIn
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Bitacoras.com
  • Live
  • MSN Reporter
  • MySpace
  • Ping.fm
  • StumbleUpon
  • BarraPunto
  • Yahoo! Buzz
  • Posterous
  • RSS

Petit fours de peix, magdalenes de peix

He vist aquesta recepta a un llibre de Carme Ruscalleda, però ella li deia Magdalenes de bacallà, jo no tenia bacallà i tenia maira, que més o menys te una textura similar.

Magdalena brandada de peix

He bullit uns 4 min quatre maires amb aigua, he posat un vas d’oli a macerar amb 3 dents d’all [...]

Comparte con tus amigos:
  • email
  • Print
  • PDF
  • LaTafanera
  • Twitter
  • Facebook
  • FriendFeed
  • Netvibes
  • Meneame
  • Digg
  • LinkedIn
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Bitacoras.com
  • Live
  • MSN Reporter
  • MySpace
  • Ping.fm
  • StumbleUpon
  • BarraPunto
  • Yahoo! Buzz
  • Posterous
  • RSS

Trufes de Cacao i Coco de la Gemma

Aquestes trufes son de la Gemma, de http://lacuinadecasa.blogspot.com/ estava buscant receptes de trufes i aquestes em varen semblar fàcils i bones.

Trufes de cacao i coco

Ingredients:

200 gr de Xocolata 70% cacao per a postres

250 gr de formatge Mascarpone

24 biscotes (savoiardi)

Licor d’avellana

Elaboració:

Es posa a fondre la xocolata, es barreja amb el formatge Mascarpone, el licor i [...]

Comparte con tus amigos:
  • email
  • Print
  • PDF
  • LaTafanera
  • Twitter
  • Facebook
  • FriendFeed
  • Netvibes
  • Meneame
  • Digg
  • LinkedIn
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Bitacoras.com
  • Live
  • MSN Reporter
  • MySpace
  • Ping.fm
  • StumbleUpon
  • BarraPunto
  • Yahoo! Buzz
  • Posterous
  • RSS

Tartaletes variades de peix

Tartaletes variades de peix

8 tartaletes mini
Una llesca de salmó fumat
100 gr Formatge mascarpone
Brandada de peix

Elaboració
Per les tartaletes de salmó fumat i mascarpone:
Les omplim amb formatge mascarpone i a sobre un tros de salmó fumat enrotllat o doblat.

Per a les tartaletes de brandada
Omplir les tartaletes amb la brandada

Es serveixen fredes.

Comparte con tus amigos:

Related Posts with Thumbnails
Comparte con tus amigos:
  • email
  • Print
  • PDF
  • LaTafanera
  • Twitter
  • Facebook
  • FriendFeed
  • Netvibes
  • Meneame
  • Digg
  • LinkedIn
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Bitacoras.com
  • Live
  • MSN Reporter
  • MySpace
  • Ping.fm
  • StumbleUpon
  • BarraPunto
  • Yahoo! Buzz
  • Posterous
  • RSS