copa de iogurt de llet de cabra amb melmelada de tomàquet
Aquesta recepta no se on catalogar-la, tant pot ser un entrant o un postre, es dolç però te gust de formatge de cabra però també de iogurt (una mica àcid). Proveu de fer-lo i em dieu si per postre o per entrant.
Preu aproximat per [...]
gaspatxo amb crocant d'olives negres
Si volem saber l’origen del gaspatxo, podem consultar la Wiki i veurem que:
“És de ressaltar que fins i tot a l’arribada del tomàquet i del pebrot a terres espanyoles, els primers gaspatxos no posseïen tomàquet i pebrot i això es pot veure en el receptari de Juan de [...]
got de mousse d'escalivada d'alberginia i tomacó amb anxova
Preu aproximat per ració: 0,23 €
Ingredients per a 6 gots:
1 alberginia escalivada
Formatge d’untar tipus Philadelphia
6 tomacons escalivats
1 culleradeta d’agar agar
sal
pebre
6 anxoves
Elaboració:
Es tritura la meitat del formatge amb l’alberginia, posem en un cassó una mica de llet i l’agar agar, ho fem desfer. Ho barregem tot, corregim [...]
Hummus amb sèsam negre
Aquesta recepta la faig tot sovint, quan venen ganes de pendre cigrons…
El primer cop que vaig tastar el hummus va ser en un bar libanès que està al carrer Muntaner / Consell de Cent de Barcelona, tenen “tapes” libaneses i entre elles hi havia aquest hummus.
S’elabora amb Tahin, una pasta de [...]
Mini quiche de bolets i parmesà
A partir d’avui donaré més informació de cada recepta, com es la seva informació nutricional, i el preu aproximat. Es una informació complementaria que crec que és força interessant. Si som el que mengem, amb més raó fer un anàlisi del que anem a menjar o hem menjat.
Aquesta recepta [...]
Receptes més visitades