Dulcypas_433

24,00 €

Revista Dulcypas 433

Referent a Espanya per als professionals de la pastisseria, confiteria i indústries afins. La nostra publicació s'ha situat com la revista espanyola líder en difusió dins del sector, i per tant com la més llegida i valorada per la professió.
A la nostra extensa secció dedicada al treball d'obrador, els principals mestres nacionals i internacionals aboquen les seves experiències professionals i aporten les seves últimes creacions. Els principals esdeveniments, fires, campionats, cursos, demostracions, tota l'actualitat del sector i les principals novetats empresarials tenen també el seu espai destacat mes rere mes a les nostres pàgines. Dulcypas és, en definitiva, un sòlid suport per al professional de la pastisseria i confiteria artesanes.

Categoria: . Etiquetes: , .

Comparteix

Detalls del producte

Autors:

Referent a Espanya per als professionals de la pastisseria, confiteria i indústries afins. La nostra publicació s’ha situat com la revista espanyola líder en difusió dins del sector, i per tant com la més llegida i valorada per la professió.
A la nostra extensa secció dedicada al treball d’obrador, els principals mestres nacionals i internacionals aboquen les seves experiències professionals i aporten les seves últimes creacions. Els principals esdeveniments, fires, campionats, cursos, demostracions, tota l’actualitat del sector i les principals novetats empresarials tenen també el seu espai destacat mes rere mes a les nostres pàgines. Dulcypas és, en definitiva, un sòlid suport per al professional de la pastisseria i confiteria artesanes.

Melissa Coppel.
Barrita de chocolate de tarta tatin.

RAMON MORATÓ
HANS OVANDO
MELISSA COPPEL
WILLIAM & SUZUE CURLEY
YANN DUYTSCHE
ANDRÉS LARA
JAVIER GUILLÉN
JORDI PUIGVERT
JOSE MANUEL SAMPER
ERIC ORTUÑO
JOSEP PASCUAL
JOAQUÍN LLARÁS
PETER GREWELING
JÜRGEN KOENS
MIQUEL GUARRO
RAÚL BERNAL

  • Pascua francesa 2015.
  • Hacia la economía del esfuerzo en las monas.
  • Un “spanish” muy asiático. Pepe Rodríguez Isla será el representante español en el World
  • Chocolate Masters.
  • Coupe du Monde de la Pâtisserie. El triunfo de la magia.
  • El Master de Chocolate más internacional.
  • Francia corona a tres nuevos Mof pasteleros.
  • Entrevista a Lluís Riera. El etiquetado (obligatorio) llega a las pastelerías.

 

Característiques:

EXEMPLAR ONLINE GRATUÏT / DULCYPAS 425

Endinsa’t en el nombre D425, del que t’oferim gratuïtament algunes pàgines en versió online,
perquè et facis una idea de la informació i idees que posem al teu abast.

Això és només una petita mostra … t’esperen 190 pàgines d’alta pastisseria a cada número.

Idiomes: Espanyol

Informació addicional

Pes 1 kg

Opinions

Encara no hi ha opinions.

Sigues el primer a opinar sobre “Revista Dulcypas 433”