Iniciar sessió

Registrar-se

Llibre La cuina de les Terres de Mestral

20,70

Llibre La cuina de les Terres de Mestral

 

Llibre de l’editorial Onada Edicions. En català i castellà. Edició de juny 2014.

Receptari elaborat per la fundació Alícia, és un llibre on hi trobareu la gastronomia tradicional i de la clotxa de Vandellòs i l’Hospitalet de l’Infant, Tivissa i Pratdip.

El llibre presenta el corpus culinari de les Terres de Mestral:

Amanides, les sopes, plats de cullera, truites amb suc, la història de les coques, els productes del mar, animals de tros (conills i cargols), del porc, els dolços, la clotxa, maridatges i els cellers i fogons de les Terres de Mestral.

Product Description

Llibre La cuina de les Terres de Mestral

la cuina de les terres de Mestral

Llibre de l’editorial Onada Edicions. En català i castellà. Edició de juny 2014.

Receptari elaborat per la Fundació Alícia, és un llibre on hi trobareu la gastronomia tradicional i de la clotxa de Vandellòs i l’Hospitalet de l’Infant, Tivissa i Pratdip.

El llibre presenta el corpus culinari de les Terres de Mestral:

Amanides, les sopes, plats de cullera, truites amb suc, la història de les coques, els productes del mar, animals de tros (conills i cargols), del porc, els dolços, la clotxa, maridatges i els cellers i fogons de les Terres de Mestral.

És quelcom més que un simple llibre de cuina, és el testimoni escrit un coneixement culinari ancestral. Aquest recull, efectuat per la Fundació Alícia a partir de la contribució i col·laboració de moltes persones del territori de les Terres de Mestral, té la voluntat i el desig de fer perdurar allò que solament amb la transmisió oral es veuria abocat a desaparèixer sota els signes dels temps.

Print Friendly, PDF & Email

Informació addicional

Pes 1 kg

També et recomanem…