la cuina de les terres de Mestral
la cuina de les terres de Mestral

20,70 €

Llibre La cuina de les Terres de Mestral

 

Llibre de l’editorial Onada Edicions. En català i castellà. Edició de juny 2014.

Receptari elaborat per la fundació Alícia, és un llibre on hi trobareu la gastronomia tradicional i de la clotxa de Vandellòs i l’Hospitalet de l’Infant, Tivissa i Pratdip.

El llibre presenta el corpus culinari de les Terres de Mestral:

Amanides, les sopes, plats de cullera, truites amb suc, la història de les coques, els productes del mar, animals de tros (conills i cargols), del porc, els dolços, la clotxa, maridatges i els cellers i fogons de les Terres de Mestral.