crema d'alvocat amb iogur grec
Quan trobes uns bons alvocats, fa calor i vols prendre alguna cosa fresqueta pots fer una crema deliciosa.
Ingredients:
- 1 alvocat gran madur
- 1/2 llimona
- 2 cullerades de quetxup
- 1 iogurt grec Natural de La Fageda (sense sucre)
- Pebre i sal al gust
- Olives negres
Elaboració:
Pelem els alvocats, posem la polpa en un plat i ho ruixem ràpidament amb el suc de mitja llimona per a que no s’oxidi. Ho trinxem petit amb l’ajut d’una forquilla. La idea és que quedin trossets d’alvocats i no un puré totalment triturat.
Afegim iogur grec Natural (de La Fageda), el quetxup i el pebre al gust.
Si es vol es pot afegir sal. Pel meu gust no cal.
Ho servim acompanyat de pa torrat i olives negres.
