Gotet amb pure de pesols i gamba a l’all cremat

Puré de pèsols i gamba a l'all cremat

Puré de pèsols i gamba a l'all cremat

De sempre el plat que m’agrada més de peix és la gamba a l’all cremat. Una bona combinació és aquest gotet. És una recepta divertida per a sorprendre en un sopar, llegums i peix en un gotet. Es pren calent així que és molt adequat pels mesos que fa fred. Els pèsols son secs, així podem fer aquesta recepta en qualsevol moment de l’any.

És una bona ocasió per a menjar fibra!

Ingredients per a 12 gotets:

  • 250 gr de pèsols secs
  • Pebre en pols
  • Nou moscada
  • 12 gambes fresques, 1 per got
  • 5 grans d’all
  • 1 patata gran bullida

Elaboració:

Posem en remull els pèsols 12h i passat aquest temps els courem amb aigua durant 1,30h. Ho barregem amb la patata bullida i ho triturem a la batidora, afegim nou moscada i pebre en pols. Ho posem en gots.

Mentrestant tallems els gran d’alls en trossos petits i ho posem en una paella amb oli verge d’oliva fins que els alls siguin daurats. Les posem amb l’oli, només volta i volta.

gambes a l'all cremat

gambes a l'all cremat

Pelem les gambes i les servim amb la cua de gamba al canto del got.

puré de pèsols i gamba a l'all cremat

puré de pèsols i gamba a l'all cremat

Bon profit!!

 

Vols rebre novetats de Llepadits?

, , ,

4 Responses to Gotet amb pure de pesols i gamba a l’all cremat

  1. el taller de cuina 12/02/2012 at 22:39 #

    Doncs si, qualsevol moment de l’any em va bé. Jo a l’all cremat només havia tastat el rap, però ja hi posaré remei.
    Petonets

    • llepadits 12/02/2012 at 22:46 #

      Hola Alba

      Doncs prova-ho, segur que t’agrada!!

      Una abraçada

      Anna

  2. starbase 13/02/2012 at 08:36 #

    Aqui un altre que d’all cremat n’ha tastat un o cap ;-P

    • llepadits 13/02/2012 at 17:02 #

      Doncs “ya estas tardando!!” ;-D

Deixa un comentari

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.