croissant de cabell d'angel
Tal i com us vaig dir en la Coca de Llavaneres, amb els retalls de la pasta de full que em va sobrar, la coca es quadrada, per tant sobraven 8 retalls vaig fer aquests crossaints petits farcits de cabell d’angel. Son molt fàcils de fer i més de menjar! 
Preu aproximat per ració: 0.08 €
Ingredients:
- 8 tires de pasta de full
- 8 culleradetes de cabell d’àngel
- 1 ou per pintar
Elaboració:
Posem la pasta de full estirada i al principi d’un extrem li posem el cabell d’àngel, enrotllem sobre si mateix i el pintem amb ou. El posem en una safata amb paper de coure, sulfuritzat o be un silpat. Escalfem el forn a 190 ºC i els posem fins que veiem que son rossets i cuïts.
El cabell d’àngel en aquest cas l’he comprat fet, però el podem fer perfectament a partir d’una carbassa de cabell d’àngel, sucre i una mica de temps!
Després de fer aquests croissants em queda el dubte de perquè no els fan a els forns o pastisseries? sempre trobes els de crema o xocolata però no cabell d’àngel, si algú ho sap que m’ho digui!
Aquests croissantets acabats de fer han de ser brutals!! VAig a esmorzar que ja no aguanto més…
Hola Starbase,
Sí que son bons els croissantets!! ni una engruneta…
Hola Mariàngels,
Fàcils de fer i fàcils de menjar!!
Hola Margarida,
Son cruixents, però compte, segons la marca que uses no surten iguals…
Hola Surfzone,
A mi sí que m’agrada el cabell d’àngel, sempre ho pots probar amb xocolata o crema
Anna
Quina passada de croisants, apuntada la gran idea!
Realment són irresistibles! I farcits de cabell d’àngel, mmmmhhhh!!! M’encanten! Es veuen tan cruixents!
Ouch! Cabell d’àngel
L’odio, el trobo massa dolç
A mi no em va sobrar ni una engruneta de la pasta de full per a la coca!
Molt bona idea per aprofitar els retalls de la pasta de full, aquests croissantets acabats de fer deuen fer una oloreta deliciosa, ideals per esmorzar o berenar