Crep de farina de fajol amb pera i xocolata negra
Vols rebre novetats de Llepadits?
Crep de farina de fajol, pera i xocolata negra

Crep de farina de fajol, pera i xocolata negra

Aquesta recepta completa la sèrie de receptes de creps de farina de fajol dolces i salades. Com que tenia pera i tenia xocolata i ja estava “posada” amb la farina de fajol, doncs vaig fer una altra versió que també va agradar molt.

Es un bon postre o inclús berenar, lleuger i saborós.

Preu aproximat per dues creps: 2,82 €

Ingredients:

  • 2 creps de farina de fajol
  • 2 peres conference o william
  • 15 gr. de sucre integral
  • 100 gr de xocolata negra de cobertura al 70 % de cacau
  • 1/2 got de llet

Elaboració:

Posem les peres tallades petitones en una paella amb una mica de mantega (la justa per a que no s’enganxi) i  li posem el sucre integral per sobre.

Anem remenant fins que sigui cuit, les posem dins d’una crep, enrotllem o tanquem la crep i la posem en plat de postre per servir.

En un cassó posem la xocolata de cobertura a fondre, amb una mica de llet, quan es ben fosa la tirem ben calenta per sobre la crep i servim.

Informació nutricional:

Energia [kcal]
517
Calci [mg]
105
Vit. B1 Tiamina [mg]
0,24
Proteina [g]
7,2
Ferro [mg]
2,3
Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,20
Hidrats carboni [g]
60,8
Iode [µg]
8,2
Eq. niacina [mg]
2,1
Fibra [g]
11,5
Magnesi [mg]
94,8
Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,29
Greix total [g]
20,0
Zinc [mg]
1,7
Ac. Fólic [µg]
51,8
AGS [g]
10,4
Seleni [µg]
4,7
Vit. B12 Cianocobalamina [µg]
0,21
AGM [g]
7,6
Sodi [mg]
32,3
Vit. C Ac. ascórbic [mg]
46,2
AGP [g]
1,6
Potasi [mg]
466
Retinol [µg]
23,7
AGP/AGS Fósfor [mg]
268
Carotè [µg]
39,5
(AGP + AGM)/AGS Vit. A Eq. Retinol [µg]
58,2
Colesterol [mg]
41,6
Vit. D [µg]
0,16
Alcohol [g]
6,0
Vit. E Tocoferols [µg]
1,6
Aigua [g]
126
Print Friendly, PDF & Email

, , , , , ,

8 Responses to Crep de farina de fajol amb pera i xocolata negra

  1. Dolça 05/03/2010 a 11:58 #

    Aquestes creps són un pecat, tan per a la vista com a l’hora de menjar-les!!! Quina exquisidessa!
    PTNTS
    Dolça

    • admin 07/03/2010 a 14:09 #

      Hola Dolça,

      Pecat o no, amb pera son molt lleugeres i la pera i xocolata lliguen molt be!

      Anna

  2. gemma 05/03/2010 a 17:22 #

    Mmmm….. de vici total! La pera i la xocolata lliguen a la perfecció! I amb les creps de fajol tan originals ha de quedar sensacional!

    • admin 07/03/2010 a 14:10 #

      Hola Gemma,

      Doncs sí de vici! si afegim gelat també estaria be, però per ara prou de calories… :-)

  3. starbase 06/03/2010 a 17:57 #

    Ouch, aquestes creps són irresistibles fins i tot per a mi, que no sóc gran fan dels pòstres!!

    • admin 07/03/2010 a 14:11 #

      Hola Decuina,

      No son empalagoses ni mantecoses, pasen ràpid i be! Saludets!

  4. Josep 06/03/2010 a 22:38 #

    No m’estranya gens ni mica que fos un èxit. Unes postres de pel·licula!
    Una abraçada

    • admin 07/03/2010 a 14:12 #

      Hola Josep

      Gràcies! no en van quedar no… :-)

Deixa un comentari