Caramels de pasta filo amb carbassa i farcit de caneló
Aquesta recepta també se’m va ocorre en el Taller de Bon Preu amb en David Lienas, la carbassa m’agrada de tota manera i aquesta també és una bona ocasió.
Ingredients (Per a 6 caramels):
- 4 fulles de pasta filo
- Carbassa cuita al forn, al gust, jo en poso força
- Farcit de canelons
Elaboració:
Posem la carbassa i el farcit en un recipient i ho barregem be, que quedi pastós y ben barrejat. Ho posem a congelar en glaçoneres una mica grans.
El dia que anem a fer el farcit, agafem la pasta filo i emboliquem un glaçó, el pintem amb mantega fosa i el posem al forn calent 10 min a 180 º C. Servim inmediatament.
Al portar la carbassa és molt lleuger i tothom en vol més, però com que és un caramel, ho deixem en un i així un altre dia en volem més. 
Que vagi de gust!
Ostres tu aquests caramels m’agraden moltíssim, més que els de les botigues de xuxes! petons.
La pasta fil·lo m’encanta tant per dolços com per salats. I amb el farcit de canelons, has fet una versió molt més lleugera dels típics canelons de Nadal. Genial!
Aquí una altra fan de la pasta fil·lo!
Hola cuinavermella!
Sí que son bons aquests caramels, i de un en un passen molt be.
Hola Gemma!
Doncs la carbassa l’alleugereix una mica i fa que no et donis ni compte que és el farcit del caneló.
Hola Glòria!
Doncs en venen més
Pingback: Menú de Nadal, menú de festa, menú de Sant Esteve, canelons sant esteve | Llepadits