Xató de Vilanova i la Geltrú
El proper diumenge 29 de Novembre, us esperem a Vilanova i la Geltrú al Festival del Xató i la Cuina d’Hivern, un esdeveniment que us permetrà conèixer i degustar la gastronomia i els vins del garraf amb un ampli programa d’activitats.
- Xatonada popular
- Mercat del Xató i dels productes del mar i la terra
- Tallers gastronòmics
- Aula enogastronòmica
- Tastos de vins
- Gimcana Gastronòmica
- Visites guiades
T’esperem a partir de les 11h del matí a la Plaça de la Mediterrània de Vilanova i la Geltrú.
planell
La Xatonada és la festa mes popular i amb més anys de tradició, al voltant d’aquest plat típic de la zona.
Per 10€, us endureu una ració de Xató, servida amb la seva cassoleta de fang i acompanyada de truita, pa, copa de vi i coca de llardons
Cuina vilanovina
Moltes són les activitats programades al voltant de la Cuina Vilanovina, per tal de que pogueu degustar algunes de les receptes típiques, o conèixer com preparar-les de la ma d’experts.
Per 2€, podreu degustar diferents receptes a escollir:
Caneló d’espigalls i rap
Sípia a la Bruta
Bull de tonyina
Fideus rossejats a l’all cremat
A més a l’àgora culinària, podreu assistir a deiferents exhibicions
12:30 Exhibició de Ranxos Mariners a càrrec de la Confraria de Pescadors de Vilanova i la Geltrú
13:30 Exhibició de cuina amb productes de l’horta del vilanovina, a càrrec dels pagesos i productors de l’horta de Vilanova i la Geltrú
Aquest tradicional concurs, que enguany arriba a la seva 14ª edició, és un dels actes destacats del Festival del Xató, on tothom qui ho desitgi pot articipar-hi de manera gratuïta prèvia inscripció abans del 26 de Novembre
Veure bases del Concurs (arxiu descarregable)
Informació i inscripcions a:
Oficina Municipal de Turisme de Vilanova i la Geltrú
Pg. del Carme, s/n – Parc de Ribes Roges.
Telèfon 93 815 45 17
MERCAT DEL XATÓ I DELS PRODUCTES DEL MAR I DE LA TERRA
29/11/09 a la plaça de la Mediterrània, a partir de les 10 del matí i fins les 2 de la tarda
Un complet mercat dedicat a la gastronomia de Garraf, on podreu trobar tots els ingredients típics de la zona i degustar algunes de les receptes acompanyades d’excel·lents vins i caves.
Fruites i verdures de l’horta vilanovina, cansaladeria, formatges, mel, herbes aromàtiques, salaons, plats de cuina marinera, vins i caves, estris de cuina tradicionals, olis, llibres, etc …… I tots els ingredients necessaris per elaborar un autèntic Xató de Vilanova i la Geltrú
Pel mateix dia 29 a partir de les 16h, us hem preparat dues propostes:
L’horitzó del mar
Descobriu la història de la nostra mar i la seva gent. El port pesquer i els diferents tipus d’embarcacions. La visita inclou l’entrada al Museu del Mar, la Torre Blava i el port pesquer.
Durada aproximada de 2 hores
Gratuïta
L’aroma del terrós
Visitar una sínia i aprendre sobre els nostres productes de l’horta de la mà d’experts professionals
Gratuïta
GIMCANA GASTRONÒMICA
Una activitat trepidant dissenyada per posar a prova les habilitats i els coneixements sobre la nostra gastronomia.
Hi pot participar tothom, des del més petit de la casa al més gran.
Els grups poden estar formats per un mínim de 4 i màxim de 6 persones i hauran de triar un nom i designar un capità.
Cada equip haurà de superar 6 proves i tastos, en un temps màxim de 2 hores.
AULA ENOGASTRONÒMICA
Taller
“Les verdures d’hivern de l’horta vilanovina: característiques i preparació a la cuina”. A càrrec dels pagesos i pageses productors de l’Horta de Vilanova i la Geltrú.
A les 11h
Taller
“Aprendre a fer el Xató vilanoví”. A càrrec dels Mestres Xatonaires
A les 12,30h
Taller
“Com reconèixer el peix fresc i desespinar-lo”. A càrrec de la Confraria de Pescadors.
A les 13.30h.
Sessions de tast de vins i caves.
Dirigides per un enòleg. Els assistents podran tastar diferents vins i caves de la zona. En cada sessió es tastaran vins blancs, negres i caves.
A les 11h, 12.30h i 13.30h
Inscripcions als tallers i tastos de vins:
Anticipades: A l’Oficina Municipal de Turisme, Parc de Ribes Roges s/n
(Tel.: 938154517. turisme@vilanova.cat)
El mateix dia 29 de novembre, a partir de les 10h del matí al mateix recinte.
Places limitades
Que gaudiu d’un bon festival del Xató !
Llàstima de no poder-hi ser, però esperarem la crònica que en faràs amb moltes ganes
Hola Glòria! gràcies!, de moment m’he apuntat als tallers, ja us explicaré
Hola Gemma, ho fan cada any, ho sigui que altres oportunitats hi haurà, i ja us en faré la crònica!