Tal i com us vaig avançar pel Twitter de Llepadits, el cap de setmana del 10 a 12 d’octubre 2009, ha estat la “Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt”, vaig anar-hi el dissabte dia 10, coincidint amb la Demostració de Pastisseria de Claudi Uñó, de la Pastisseria Uñó de Mataró.
Església de Santa Maria Agramuunt, del segle XII
Val a dir que n’havia sentit parlar (be per cert) però que no m’imaginava ni que fos tant gran ni que fos tant ben organitzada, una visita molt recomanable.
Portalada del segle XIII, escola lleidatana
La fira es divideix entre la que hi ha en el poble, pels carrers principals i la que hi ha als Pavellons, un recinte firal comme il faut!!
Us he dit que a Agramunt es fa torró des de 1700 i escaig? I la Fira des de fa XXI anys!
En el recinte firal, hi havia una carpa dedicada a ensenyar la Torroexperiència, és feia torró igual que és feia antigament, pràcticament a ma.
Torróexperiència
En aquesta màquina s’abocaven els ingredients i al treure la massa calenta les expertes torronaires li donaven forma i la donaven a tastar al públic, bonissim!!
I a les 18h va haver-hi la Demostració de Pastisseria, on ens varen ensenyar a fer Torrons de Massapà i Trufa, panellets i trufes i Torró cruixent de peta zetas i kikos. Quasi res!!
Claudi Uñó
En Claudi explica molt be, molt clar i senzill, amb una audiència molt nombrosa que va gaudir d’una demostració de com fer Torró a casa.
Les receptes de turrons les provaré properament i les posaré al Blog, espero que em surtin be!
L’any que ve em sembla que repetiré en aquesta Fira, vaig gaudir molt!
Quina meravella de portalada romànica!. I que ben aprofitada la visita a la fira del torró i la xocolata a la pedra. Esperem receptes!.
Fins aviat
Aix….. m’hauria encantat venir. Per què el cap de setmana només té dos dies???? No tinc prou temps per fer tot el que m’agradaria fer!!!!!
Ens explicaràs la demo de la pastisseria Uño, eh? Jo els vaig veure en el programa CUines de Tv3 de fa un mes i em va agradar molt! Precisament, vaig fer el pastís de fruites que van fer a la tele
http://lacuinadecasa.blogspot.com/2009/09/quiche-dolca-amb-fruites.html
Hola Glòria,
Agramunt és molt bonica, realment va ser una visita d’allò més aprofitada… d’aquí poc les receptes!
Gemma,
Val la pena que l’any que ve hi vagis, i tens raó, en Claudi Uñó explica molt be i molt clar, també en la recepta propera de torró.
Abraçades,
Anna
[...] i com us vaig dir, vaig anar a la Fira del Torró d’Agramunt, on feien uns tallers de Pastisseria molt interessants, vaig tenir la sort d’anar a un [...]