Maduixes amb mistela i gelat de vinagre de Mòdena
Maduixes amb mistela i gelat de vinagre de Mòdena

Maduixes amb mistela i gelat de vinagre de Mòdena

Ingredients:

  • 250 gr de maduixes del Maresme
  • 1 got petit de mistela
  • 40 gr de sucre
  • ½ got de vinagre de Mòdena
  • 200 cc de nata per montar
  • 100 gr de sucre
  • 200 cc de llet sencera

Elaboració:

Es renta be i es talla la part verda de les maduixes, es parteixen a trossos petits. Es posa barrejada amb el sucre i la mistela, es deixa reposar com a minim un parell d’hores a la nevera.

Es posa el vinagre i el sucre en un cassó al foc, quan comença a desfer-se el sucre s’hi afegeix aigua (mig got), i la llet, es deixa bullir una mica i es posa a refredar, si va afegint la nata i es remena be, quan sigui fred ho posem a la geladora fins que qualli i al congelador.

Si posem molta quantitat de vinagre queda un gust molt aspre, hem d’anar en compte.

Vols rebre novetats de Llepadits?

, , , ,

Una resposta a Maduixes amb mistela i gelat de vinagre de Mòdena

  1. lavellacarmanyola 02/06/2009 a 15:58 #

    Ostres!! genials postre!! un 10 de recepta. Me l’apunto,val??

    Records

Deixa un comentari

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.