Conserva de Melva
La Melva es un peix similar a la tonyina però no és el mateix.
Aquesta recepta l’he deduït de receptaris que tinc i preguntant a la peixetera, haig de dir que no n’estava gens convençuda del seu resultat i ara que ja l’he tastat us asseguro que repetiré. Es impressionant el seu sabor [...]
Pastis escòrpora
Aquest pastís el vaig probar a Astúries l’any 1996, em va encantar, allà el fan en el menú normal de cada dia, suposo degut a l’abundància d’escòrpores que tenen. Aquí es una mica diferent, doncs les del Mediterrani son més petites i n’hi han menys, del preu ja ni en parlem…
Es un plat [...]
Gelat de iogurt grec i gerds
Fa bastants dies que tenia feta aquesta recepta però no trobo mai el temps per posar-la, és la recepta del taller de la Mireia Carbó del Club Social Caprabo, que altres blocaires ja han posat com per exemple:
La cuina de casa
Delicies del rebost
Us copio l’explicació que en dona la [...]
Maduixes amb mistela i gelat de vinagre de Mòdena
Ingredients:
250 gr de maduixes del Maresme
1 got petit de mistela
40 gr de sucre
½ got de vinagre de Mòdena
200 cc de nata per montar
100 gr de sucre
200 cc de llet sencera
Elaboració:
Es renta be i es talla la part verda de les maduixes, es parteixen a trossos petits. [...]