Broquil amb beixamel
Ingredients:
- 1 broquil
- 100 gr d’espinacs bullits
- beixamel
- formatge per gratinar, millor barreja de 4 formatges
Elaboració:
Posem a bullir amb aigua el broquil, el tallem petit per a que es faci abans. Uns 20 minuts, mentrestant preparem la beixamel, i afegim a la beixamel l’espinac triturat. Això li donarà aquest color verd tant maco.
Ho posem en una safata, posem el formatge i a gratinar.
L’espinac li dona un toc molt suau al plat. I el color verd fa que sigui un plat diferent, pels nens petits pot ser una bona pensada.
