Galetes taronja
Aquesta recepta és del llibre 365 galletas, de l’editorial Oceano Ambar.
Ingredients:
- 1 got de suc de taronja
- 2 ous
- 1 culleradeta de llevat Royal
- 1 llimona
- 150 gr. de mantega
- 1 tassa de sucre
- farina
- 1/2 tassa d’oli
Elaboració:
Es posa en un recipient la mantega, l’oli, el suc de taronja, el sucre, el rovell d’un ou, la llimona ratllada i el llevat.
Es barreja tot i s’afegeix poc a poc la farina que no s’enganxi a les mans. Fem una bola i la deixem reposar 30 min.
Es posa farina en un taulell estenem la massa i la deixem de poc gruix, amb tallapastes anem tallant galetes i les anem posant en una safata de forn preparada amb Silpat, amb paper vegetal o quelcom semblant.
Anem fent safates de forn, en surten 3.
Per completar abans de posar-ho al forn les pintem amb el ou restant, i posem sucre en granet per sobre.
Es couen a 180 ºC fins que siguin daurades.
Hola!
quanta farina?