Aquestes trufes son de la Gemma, de http://lacuinadecasa.blogspot.com/ estava buscant receptes de trufes i aquestes em varen semblar fàcils i bones.
Trufes de cacao i coco
Ingredients:
200 gr de Xocolata 70% cacao per a postres
250 gr de formatge Mascarpone
24 biscotes (savoiardi)
Licor d’avellana
Elaboració:
Es posa a fondre la xocolata, es barreja amb el formatge Mascarpone, el licor i [...]
Galetes taronja
Aquesta recepta és del llibre 365 galletas, de l’editorial Oceano Ambar.
Ingredients:
1 got de suc de taronja
2 ous
1 culleradeta de llevat Royal
1 llimona
150 gr. de mantega
1 tassa de sucre
farina
1/2 tassa d’oli
Elaboració:
Es posa en un recipient la mantega, l’oli, el suc de taronja, el sucre, el rovell d’un ou, la llimona ratllada i el llevat.
Es [...]
Micuit fetge de rap
Ingredients:
300 gr de fetge de rap
licor sake japonès
1 mango
1 carambola
Enciams variats
Vinagreta per amanir
Elaboració
Es neteja el fetge dels nervis que te, es posa a macerar en aigua de mar, si no en disposem, usem aigua amb un 33% de sal marina, durant dues hores.
Passat aquest temps es posa amb licor sake que [...]
Tartaletes variades de peix
8 tartaletes mini
Una llesca de salmó fumat
100 gr Formatge mascarpone
Brandada de peix
Elaboració
Per les tartaletes de salmó fumat i mascarpone:
Les omplim amb formatge mascarpone i a sobre un tros de salmó fumat enrotllat o doblat.
Per a les tartaletes de brandada
Omplir les tartaletes amb la brandada
Es serveixen fredes.
Comparte con tus amigos:
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=fDfe7Y1AK0w[/youtube]
us desitjo unes Bones Festes i un Any 2009 molt saborós!!!
Anna
Comparte con tus amigos:
[youtube]http://es.youtube.com/watch?v=D-Np4tIQxcE[/youtube]
Absolutament increïble… el que es pot arribar a fer amb menjar!
Comparte con tus amigos:
Dorayaki
M’ha costat molt i molt treure aquesta recepta, per això també em fa especial il·lusió compartir-la. Si no la voleu probar però teniu curiositat per com son els Dorayakis, us recomano que aneu a la Pastisseria Ochiai, c/ Urgell cantonada Aragó, és una pastisseria japonesa a Barcelona.
Aquesta recepta te dues parts, una la massa [...]
[youtube]http://es.youtube.com/watch?v=lwa8m5xckGk[/youtube]
Comparte con tus amigos:
Quiche de porro i seitons
Tenia ganes de provar una recepta diferent en quan a massa de la quiche, i aquesta és diferent! amb flocs de civada (avena). Es d’una textura lleugera però molt diferent alhora.
Per a la massa:
200 gr de flocs de civada
Un raig d’oli d’oliva
1 ou gros
Una mica d’aigua
[...]