Tarta Tatin de ceba
Per a la massa:
Pasta brisa
Per al contingut
6 cebes vermelles
Elaboració
Es pelen i tallen a trossos grans les cebes, es posen en una cassola amb oli a sofregir, quan siguin toves o rosses, les retirem del foc.
Untem amb mantega un motlle que pugui anar al forn. Escalfem el forn a 200 ºC.
Posem una cullerada de sucre al fons del motlle, a sobre la ceba, amb herbes aromàtiques com romaní. I per últim la massa a sobre de tot, tenim en compte que es una Tarta Tatin, que com diu la tradició va sortit així perquè les germanes Tatin es van equivocar i si no e vero e ben trovato…
O posem al forn uns 40 min, ho traiem i mirem que no s’enganxi la massa a les parets del motlle i li donem la volta.
Es un plat molt saludable, per acompanyar carns i peixos va molt be.
A veure, quan la podré tastar?!
El Ramon diu que és molt i molt bona!!!
Hola Anna! He llegit que havies fet un blog al mur de bolgs de cuina. Aquesta recepta té molt bona pinta! I amb lo bona que està la ceba fregideta… Apa fins la propera!
Ah! que m’oblidava, t’he agregat al meu llistat de blogs del meu blog http://www.lasibarita.com. Apa siau!