Llepadits i Decuina al "Vist i no vist" de Catalunya Radio
El dia de Sant Joan en @decuina (alias Starbase) em va convidar al programa Vistinovist de Catalunya Radio, inmediatament vaig dir que sí, em va semblar interessant i divertit!
El dia de Sant Joan, en Valentí Sanjuan ens va dir que com era que no portavem res per a tastar, i nosaltres li varem prometre que avui li portariem alguna coseta, doncs be, el dia 3 a la tarda hi hem anat. I les receptes que hem portat han estat:
- Carquinyolis d’ametlla
- Bombons de “pacharán”
carquinyolis
Després de molt pensar varem acordar portar carquinyolis junt amb el company de decuina, i alguna cosa més. Inicialment vaig dir de portar alguna cosa freak, com els dorayakis (els pastissets d’en Doraemon) però els elements no han deixat que així fos…. I al final m’he inclinat pels bombons.
bombons de patxarán
Recepta de Bombons de “pacharán”
Com que era un regal no posaré el cost econòmic que te…
Ingredients:
Elaboració:
Posem les panses en remull amb el patxarán, per ajudar una mica si tenim pressa les posem al microones uns 10 segons. Això és per a que empapi be la pansa del licor, i així quan mengem el bombó ens esclati a la boca.
Desfem la xocolata, o be al bany Maria o be en un estri per a fer bombons… que és el que tinc jo.
En un motlle per a bombons hi aboquem la xocolata ja desfeta al fons del motlle, que no ompli tot el motlle, i a sobre anem posant les panses, procurant que no ens caigui liquit. Ho sacsegem una miqueta per a eliminar les possibles bombolles que hi hagi. En aquest punt ho posem a la nevera per a que qualli i a temperatura ambient si és inferior a 23 ºC.
Un cop ha quallat, acabem d’emplenar amb la xocolata restant, també podriem canviar el tipus de xocolata amb que tanquem el bombó, però en aquest cas he seguit amb la mateixa.
Ho deixem quallar una altra estona i ja podrem desmotllar i posar en una capseta.
No cal dir que ens ho varem passar d’allò més be i que tot va volar! El company Decuina va portar carquinyolis de nous i un puding de pastís de croissants deliciós.
El programa de ràdio Vistinovist ens va semblar molt divertit, amè i perquè no, jo em sentia una mica “tequis”, és molt dinàmic i li desitgem una llarga vida!
Receptes més visitades